Сегодняшняя наша статья для любителей оригинальных рецептов. Мало кто знает, как вкусно приготовить куриные желудки, чтобы все удивлялись и спрашивали: «А из чего этот салат?» Запоминай рецепт маринада и удивляй гостей необычными блюдами.
Как вкусно приготовить куриные желудки
Весь секрет этой замечательной закуски в маринаде. Его можно сделать по-восточному острым, а можно в меру пикантным — по вкусу. В Корее такое маринованное блюдо называют «хе». Разница только в том, что на родине куриные желудки маринуют сырыми, мы же будем их предварительно варить. Это отличный способ, если не знаешь, как вкусно приготовить куриные желудки.
Ингредиенты
1,5 кг куриных желудков
400 г лука
25 г чеснока
2 ч. л. соли
0, 5 ч. л. черного перца
2 ч. л. красного острого перца
1 ч. л. кориандра
3 ч. л. 70%-го уксуса
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
зелень по вкусу
Приготовление
1.Для начала промой куриные желудки водой. Если нужно, то сними с них пленку. Куриные желудки переложи в кастрюлю с водой и поставь на максимальный огонь. Как только бульон закипит, сними пенку. Затем вари до готовности менее одного часа. После этого при помощи дуршлага вытащи желудочки из бульона.
2.Когда желудочки остынут, нарежь их пополам. Лук нарежь полукольцами и добавь к желудочкам. Чеснок натри на мелкой терке и добавь к блюду. Посоли и поперчи хе, красный острый перец добавляй по вкусу. Потом добавь кинзу и 70%-й уксус. Пропорции уксуса смотри в этой статье.
3.Перемешай куриные желудки с луком и специями. Добавь растительное масло, соевый соус и снова перемешай. В конце можешь также добавить рубленую зелень. Это может быть укроп или зеленая кинза.
4.Хе из куриных желудочков получается кисло-острым и очень необычным на вкус.
Рецепт смотри в этом видео.
Теперь ты знаешь, как вкусно приготовить куриные желудки. Всё дело в маринаде, обилии специй, лука и зелени. Это идеальное блюдо для любителей острой восточной кухни. Приятного аппетита!
Как вкусно приготовить куриные желудки
Весь секрет этой замечательной закуски в маринаде. Его можно сделать по-восточному острым, а можно в меру пикантным — по вкусу. В Корее такое маринованное блюдо называют «хе». Разница только в том, что на родине куриные желудки маринуют сырыми, мы же будем их предварительно варить. Это отличный способ, если не знаешь, как вкусно приготовить куриные желудки.
Ингредиенты
1,5 кг куриных желудков
400 г лука
25 г чеснока
2 ч. л. соли
0, 5 ч. л. черного перца
2 ч. л. красного острого перца
1 ч. л. кориандра
3 ч. л. 70%-го уксуса
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
зелень по вкусу
Приготовление
1.Для начала промой куриные желудки водой. Если нужно, то сними с них пленку. Куриные желудки переложи в кастрюлю с водой и поставь на максимальный огонь. Как только бульон закипит, сними пенку. Затем вари до готовности менее одного часа. После этого при помощи дуршлага вытащи желудочки из бульона.
2.Когда желудочки остынут, нарежь их пополам. Лук нарежь полукольцами и добавь к желудочкам. Чеснок натри на мелкой терке и добавь к блюду. Посоли и поперчи хе, красный острый перец добавляй по вкусу. Потом добавь кинзу и 70%-й уксус. Пропорции уксуса смотри в этой статье.
3.Перемешай куриные желудки с луком и специями. Добавь растительное масло, соевый соус и снова перемешай. В конце можешь также добавить рубленую зелень. Это может быть укроп или зеленая кинза.
4.Хе из куриных желудочков получается кисло-острым и очень необычным на вкус.
Рецепт смотри в этом видео.
Теперь ты знаешь, как вкусно приготовить куриные желудки. Всё дело в маринаде, обилии специй, лука и зелени. Это идеальное блюдо для любителей острой восточной кухни. Приятного аппетита!
