В таких случаях сразу требуй книгу жалоб и предложений!
Поход в ресторан — отличный способ провести вечер с друзьями или второй половинкой. Красивый интерьер, приятная музыка, изысканная еда — всё это для того, чтобы клиент чувствовал себя великолепно. Как ни странно, испортить всю обстановку может официант в ресторане. К сожалению, невоспитанные официанты, которые так и сыплют нелепыми фразами, сейчас не редкость. Мы собрали для тебя список самых неуместных фраз, которые можно услышать от работников ресторана.
«Вам столик на одного?»
Многие люди предпочитают зайти в кафе или ресторан в одиночку, чтобы поесть. Тем более что бронировать столик для бизнес-ланча зачастую не нужно. Представьте удивление человека, зашедшего в заведение в свой обеденный перерыв, когда его встречают фразой: «Вам столик на одного? А вы бронировали?» Особенно дико это звучит, если за спиной официанта несколько совершенно пустых мест.
«У нас всё вкусно»
Бывает, что, глядя в меню, гость теряется от разнообразия блюд. И тогда на помощь обычно приходит официант, который досконально знает меню и может посоветовать что-то клиенту. Но незадачливый официант только промямлит в ответ: «У нас всё вкусно». А гость остается один на один со всеми фуа-гра и говядиной по-бургундски.
«Я не знаю»
Официант в ресторане обязан знать, что входит в состав того или иного блюда. Ведь у гостя может быть аллергия на один из компонентов пищи. Поэтому, когда клиент спрашивает: «Входят ли в состав салата орехи?», самое худшее, что может сделать официант — это сказать, что не знает. Так и хочется ему ответить: «Так уточните у повара!»
«У нас все так берут»
Каждый человек ждет от официанта индивидуального подхода в обслуживании, ведь все мы разные и вкусы могут отличаться. Поэтому странно, когда официант в ресторане предлагает взять пиццу с двойным сыром, ведь «так все берут». Если работник общепита хочет что-то посоветовать, он может сделать и в более мягкой форме. Читай также нашу статью о фразах, которые лучше не говорить начальнику.
«Уже закончили?»
Одна из обязанностей официанта — вовремя убирать пустую посуду на столе. Но очень неприятно, когда ты еще не доела, а официант уже выдергивает тарелку из-под носа. Как будто хочет, чтобы гость поскорее оставил чаевые и ушел восвояси.
«Я думал, это на чай»
В некоторых ресторанах чаевые включают прямо в чек как обязательную плату официанту. Но в основном чаевые остаются добровольными. Поэтому каждый гость желает получить свою сдачу, а потом уже решить, сколько оставлять официанту на чай и оставлять ли вообще. И меньше всего хочется лицезреть кислую мину официанта и услышать наглую фразу: «Я думал, это на чай».
«Уже готовы сделать заказ?»
Представь себе ситуацию: гости только зашли в ресторан, сняли верхнюю одежду и не успели даже глянуть в меню, как подбегает официант с фразой: «Уже готовы сделать заказ?» Никому не нравится, когда его торопят, особенно когда пришел в ресторан отдохнуть и расслабиться.
«Я не ваш официант»
В ресторанах за каждым официантом закреплены определенные столики, которые он должен обслужить. Но когда ты не можешь долго дождаться своего официанта, то приходится обращаться к другому персоналу. И очень обидно, когда через плечо тебе небрежно кидают фразу: «Я не ваш официант» вместо того, чтобы позвать коллегу.
«И это всё?»
Гость имеет полное право прийти в ресторан и заказать только чай. В приличных ресторанах заказ гостя никак не комментируется. Осуждение, попытка манипулировать или вынудить гостя заказать что-то еще — это как минимум непрофессионально со стороны официанта. И меньше всего клиент ожидает, чтобы его смерили презрительным взглядом и сказали: «И это всё?»
Конечно, работа официанта сложная и изнурительная. Но никто не отменяет простую вежливость в общении с гостями. Какие еще фразы официантов выводят тебя из себя? Поделись в комментариях самыми курьезными случаями, которые случались с тобой в ресторане.
Поход в ресторан — отличный способ провести вечер с друзьями или второй половинкой. Красивый интерьер, приятная музыка, изысканная еда — всё это для того, чтобы клиент чувствовал себя великолепно. Как ни странно, испортить всю обстановку может официант в ресторане. К сожалению, невоспитанные официанты, которые так и сыплют нелепыми фразами, сейчас не редкость. Мы собрали для тебя список самых неуместных фраз, которые можно услышать от работников ресторана.
«Вам столик на одного?»
«У нас всё вкусно»
Бывает, что, глядя в меню, гость теряется от разнообразия блюд. И тогда на помощь обычно приходит официант, который досконально знает меню и может посоветовать что-то клиенту. Но незадачливый официант только промямлит в ответ: «У нас всё вкусно». А гость остается один на один со всеми фуа-гра и говядиной по-бургундски.
«Я не знаю»
Официант в ресторане обязан знать, что входит в состав того или иного блюда. Ведь у гостя может быть аллергия на один из компонентов пищи. Поэтому, когда клиент спрашивает: «Входят ли в состав салата орехи?», самое худшее, что может сделать официант — это сказать, что не знает. Так и хочется ему ответить: «Так уточните у повара!»
«У нас все так берут»
Каждый человек ждет от официанта индивидуального подхода в обслуживании, ведь все мы разные и вкусы могут отличаться. Поэтому странно, когда официант в ресторане предлагает взять пиццу с двойным сыром, ведь «так все берут». Если работник общепита хочет что-то посоветовать, он может сделать и в более мягкой форме. Читай также нашу статью о фразах, которые лучше не говорить начальнику.
«Уже закончили?»
Одна из обязанностей официанта — вовремя убирать пустую посуду на столе. Но очень неприятно, когда ты еще не доела, а официант уже выдергивает тарелку из-под носа. Как будто хочет, чтобы гость поскорее оставил чаевые и ушел восвояси.
«Я думал, это на чай»
В некоторых ресторанах чаевые включают прямо в чек как обязательную плату официанту. Но в основном чаевые остаются добровольными. Поэтому каждый гость желает получить свою сдачу, а потом уже решить, сколько оставлять официанту на чай и оставлять ли вообще. И меньше всего хочется лицезреть кислую мину официанта и услышать наглую фразу: «Я думал, это на чай».
«Уже готовы сделать заказ?»
Представь себе ситуацию: гости только зашли в ресторан, сняли верхнюю одежду и не успели даже глянуть в меню, как подбегает официант с фразой: «Уже готовы сделать заказ?» Никому не нравится, когда его торопят, особенно когда пришел в ресторан отдохнуть и расслабиться.
«Я не ваш официант»
В ресторанах за каждым официантом закреплены определенные столики, которые он должен обслужить. Но когда ты не можешь долго дождаться своего официанта, то приходится обращаться к другому персоналу. И очень обидно, когда через плечо тебе небрежно кидают фразу: «Я не ваш официант» вместо того, чтобы позвать коллегу.
«И это всё?»
Гость имеет полное право прийти в ресторан и заказать только чай. В приличных ресторанах заказ гостя никак не комментируется. Осуждение, попытка манипулировать или вынудить гостя заказать что-то еще — это как минимум непрофессионально со стороны официанта. И меньше всего клиент ожидает, чтобы его смерили презрительным взглядом и сказали: «И это всё?»
Конечно, работа официанта сложная и изнурительная. Но никто не отменяет простую вежливость в общении с гостями. Какие еще фразы официантов выводят тебя из себя? Поделись в комментариях самыми курьезными случаями, которые случались с тобой в ресторане.