Вы когда-нибудь задумывались, почему рак сегодня косит даже тех, кто ведёт «правильный» образ жизни? Учёные из Европы уверены: ответ лежит на нашей тарелке. И это не фастфуд, не газировка и не чипсы. Главный виновник — обычное мясо, которое мы жарим, варим, коптим и едим с аппетитом каждый день.
В жире нашли то, что «будит» рак
Исследователи обнаружили в животных жирах и морепродуктах особое вещество — пальмитиновую кислоту. На первый взгляд, безобидная штука: именно она делает мясо сочным, а рыбу — нежной. Но оказалось, что этот жир способен «подкармливать» раковые клетки, помогая им не просто выживать, а становиться агрессивнее. Словно кто-то подливает бензин в огонь.
«Мы видим, что под действием этой кислоты клетки начинают менять поведение — становятся более подвижными и быстро образуют метастазы», — объясняют учёные. Проще говоря, чем больше на тарелке жирного мяса, колбасы или красной рыбы, тем выше риск, что болезнь не остановится.
«Без паники, но задуматься стоит»
Врачи не призывают становиться вегетарианцами, но советуют хотя бы реже жарить мясо на сковородке и не есть жирное каждый день. А ещё — внимательно смотреть на то, что лежит в холодильнике. Потому что, как ни страшно звучит, именно любимая котлета или ломтик сёмги может стать тем, что ускорит беду.
«Метастазы — причина девяти из десяти смертей от рака, — напоминают эксперты. — И если мы понимаем, как питание влияет на этот процесс, у нас появляется шанс изменить статистику». Возможно, этот шанс — просто положить на сковородку меньше мяса завтра утром.
В жире нашли то, что «будит» рак
Исследователи обнаружили в животных жирах и морепродуктах особое вещество — пальмитиновую кислоту. На первый взгляд, безобидная штука: именно она делает мясо сочным, а рыбу — нежной. Но оказалось, что этот жир способен «подкармливать» раковые клетки, помогая им не просто выживать, а становиться агрессивнее. Словно кто-то подливает бензин в огонь.
«Мы видим, что под действием этой кислоты клетки начинают менять поведение — становятся более подвижными и быстро образуют метастазы», — объясняют учёные. Проще говоря, чем больше на тарелке жирного мяса, колбасы или красной рыбы, тем выше риск, что болезнь не остановится.
«Без паники, но задуматься стоит»
Врачи не призывают становиться вегетарианцами, но советуют хотя бы реже жарить мясо на сковородке и не есть жирное каждый день. А ещё — внимательно смотреть на то, что лежит в холодильнике. Потому что, как ни страшно звучит, именно любимая котлета или ломтик сёмги может стать тем, что ускорит беду.
«Метастазы — причина девяти из десяти смертей от рака, — напоминают эксперты. — И если мы понимаем, как питание влияет на этот процесс, у нас появляется шанс изменить статистику». Возможно, этот шанс — просто положить на сковородку меньше мяса завтра утром.
