Все большее количество россиянок стали обращать внимание на необычный кулинарный тренд – замораживание лимонов. Многие хозяйки целенаправленно закупают эти цитрусовые килограммами, чтобы потом хранить их в морозилке. Но для чего им это нужно?
Как выяснилось, заморозка лимонов имеет ряд практичных преимуществ, которые оценили многие опытные кулинары. Главным образом, это связано с тем, что замороженные лимоны сохраняют все свои полезные свойства, а также становятся более универсальными.
"Заморозка позволяет максимально сохранить витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества, которыми так богаты лимоны. Замороженные плоды гораздо удобнее в использовании, их можно натирать, добавлять в выпечку, коктейли и блюда в любое время года", - рассказывает кулинарный эксперт Ирина Соколова.
По словам специалистов, заморозка придает лимонам еще одно важное свойство - они становятся более мягкими и их проще измельчать. Это позволяет хозяйкам быстро получать лимонный сок, цедру или добавлять целые дольки в различные кулинарные рецепты.
"Раньше, когда лимоны были свежими, их приходилось долго выжимать, чтобы получить сок. С замороженными плодами этот процесс занимает гораздо меньше времени.
Кроме того, цедру замороженных лимонов легче снимать, а сами дольки можно добавлять прямо в блюда без предварительной подготовки", - делится опытом домохозяйка Ольга Петрова.
Еще одно важное преимущество - доступность лимонов в любое время года. Замороженные плоды позволяют хозяйкам наслаждаться свежим цитрусовым вкусом даже в зимние месяцы, когда стоимость свежих лимонов может быть высокой.
"Я всегда стараюсь запасаться лимонами в сезон, когда они стоят недорого. Тогда я могу заморозить несколько килограммов и пользоваться ими весь год. Это очень экономит семейный бюджет", - делится своим опытом Ольга.
Таким образом, замораживание лимонов становится все более популярной хитростью среди умных и экономных хозяек. Благодаря этому простому способу сохранения, они могут наслаждаться ценными свойствами цитрусовых круглый год.
Как выяснилось, заморозка лимонов имеет ряд практичных преимуществ, которые оценили многие опытные кулинары. Главным образом, это связано с тем, что замороженные лимоны сохраняют все свои полезные свойства, а также становятся более универсальными.
"Заморозка позволяет максимально сохранить витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества, которыми так богаты лимоны. Замороженные плоды гораздо удобнее в использовании, их можно натирать, добавлять в выпечку, коктейли и блюда в любое время года", - рассказывает кулинарный эксперт Ирина Соколова.
По словам специалистов, заморозка придает лимонам еще одно важное свойство - они становятся более мягкими и их проще измельчать. Это позволяет хозяйкам быстро получать лимонный сок, цедру или добавлять целые дольки в различные кулинарные рецепты.
"Раньше, когда лимоны были свежими, их приходилось долго выжимать, чтобы получить сок. С замороженными плодами этот процесс занимает гораздо меньше времени.
Кроме того, цедру замороженных лимонов легче снимать, а сами дольки можно добавлять прямо в блюда без предварительной подготовки", - делится опытом домохозяйка Ольга Петрова.
Еще одно важное преимущество - доступность лимонов в любое время года. Замороженные плоды позволяют хозяйкам наслаждаться свежим цитрусовым вкусом даже в зимние месяцы, когда стоимость свежих лимонов может быть высокой.
"Я всегда стараюсь запасаться лимонами в сезон, когда они стоят недорого. Тогда я могу заморозить несколько килограммов и пользоваться ими весь год. Это очень экономит семейный бюджет", - делится своим опытом Ольга.
Таким образом, замораживание лимонов становится все более популярной хитростью среди умных и экономных хозяек. Благодаря этому простому способу сохранения, они могут наслаждаться ценными свойствами цитрусовых круглый год.
